Control que abarca todas las aguas destinadas a usos varios y que tienen una incidencia en la salud pública (agua potable, de baño, para abrevar,..), y que comprueba su adecuación con las exigencias reglamentarias en el ámbito del consumo o de la higiene humana y animal (normas OMS,…). Las autoridades nacionales competentes (Ministerio encargado de la Sanidad, de Agricultura,…) determinan los lugares de extracción de las muestras y los métodos analíticos de referencia que se utilizan para dicho control.